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IMPORTANTE EMPRESA EN EL RUBRO DE LA GASTRONOMÍA

Asistente de Gerente de Local

 

El cargo será responsable de contribuir de forma directa al éxito del local gastronómico ayudando al gerente a ejecutar las operaciones e implementar las acciones que permitan el logro de los objetivos.

Entre sus responsabilidades estará liderar y supervisar al personal, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca en lo relativo al servicio al cliente y a los procesos. Deberá revisar permanentemente el ambiente del local y los indicadores clave del negocio (productividad, ventas, variables financieras, etc.) para identificar problemas, inquietudes y oportunidades de mejora y para proveer orientación al personal.

Esta posición requiere, además, una fuerte orientación al cliente para garantizar un servicio excepcional y al trabajo en equipo para potenciar al personal y los resultados generales. Es un referente de integridad, actitud y alto desempeño para el equipo de trabajo.

Requisitos

• Bachillerato completo es EXCLUYENTE (título de grado de bachiller ya otorgado).
• Se valorarán estudios técnicos o cursos relacionados con: administración, gastronomía, hotelería o recursos humanos.
• Indispensable tener experiencia en posiciones equivalentes, dentro de empresas del rubro restaurantes o similares.
• Se requiere experiencia en liderazgo de equipos y en análisis de reportes y comprensión de indicadores de venta. Manejo de costos y variables financieras.
• Disponibilidad full time, para trabajar en turnos rotativos (incluyendo fines de semana y feriados).